赤梅家しっとりチキン インスタントポット
クックNYダディ @cook_40456615
インスタントポットで簡単に作れる、鶏肉の旨味と生姜、ニンニク、大葉(しそ)の爽やかなピリ辛の赤梅家チキンライス
このレシピの生い立ち
インスタントポットで作る鶏肉料理を探し、庭で育っている大葉(しそ)のアレンジ版を開発しました
赤梅家しっとりチキン インスタントポット
インスタントポットで簡単に作れる、鶏肉の旨味と生姜、ニンニク、大葉(しそ)の爽やかなピリ辛の赤梅家チキンライス
このレシピの生い立ち
インスタントポットで作る鶏肉料理を探し、庭で育っている大葉(しそ)のアレンジ版を開発しました
作り方
- 1
ニンニク、生姜、大葉をみじん切りかすりおろしにする
長ネギ はざくぎりにする
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- 2
① インスタントポットで炒める(sauté) 高(high)に設定、油、ニンニク、生姜を入れ香りを出し炒め、米を加える
- 3
②鶏肉、生姜すりおろし、長ネギのざく切り、水を加えて蓋をし、「Steam highモード」で15分加熱する。
- 4
③加熱後、10〜15分蒸らしたらクイックリリースし、フロートバルブが下がったら蓋をあけ、鶏肉を食べやすいサイズに切る
-
- 5
★を混ぜ合わせ、タレをつくる
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- 6
鶏肉を大きなさらに盛り合わせ、
タレを添えて、いただきます！ -
コツ・ポイント
大葉(しそ)の代わりにパクチーやニラでもうまく行くと思います
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