ヨウサマの減塩卯の花(普段の食卓)
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
先日の会社弁当は卯の花に蟹が入っていて豪華に作りましたが、いつもはこんな感じです。
このレシピの生い立ち
完全におじさんの居酒屋のお通しです。
夏場は冷やして私はご飯代わりにしてます。
サラダのトッピング等良く合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩卯の花(普段の食卓)
先日の会社弁当は卯の花に蟹が入っていて豪華に作りましたが、いつもはこんな感じです。
このレシピの生い立ち
完全におじさんの居酒屋のお通しです。
夏場は冷やして私はご飯代わりにしてます。
サラダのトッピング等良く合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
おからは予めほぐしてからサラダ油でパウダースノー程にサラサラに煎る。
-
- 2
おからがサラサラになったら、ねぎ、薩摩揚げ、メンマ、エビを入れてまんべんなく炒める。
-
- 3
こんな感じに具材を混ぜる。
-
- 4
作り方3でポクポク穴が開いてきたら、調味料☆を入れる。
顆粒の椎茸出しがない時
椎茸だしの作り方 ID21727960参照 -
- 5
水と豆乳を入れる。
-
- 6
水分が無くなる迄炒め煮し、仕上げに醤油を加える。
-
- 7
最後にすりゴマを加える。
-
- 8
バット等におからを移しあら熱を取り味を馴染ませる。
-
コツ・ポイント
おからは空煎りしてパウダースノーの様にする。隠し味に真空パック惣菜の筍の土佐煮、味付けメンマを入れると味付けがブレない。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21920770
