和風レモン素麺
マンネリ素麺打破！
このレシピの生い立ち
カッペリーニ風にしようとしたけど間違えて本だし入れちゃったから和風レモンにw結果オーライ素麺です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を混ぜ合わせて、お皿と一緒に冷蔵庫に入れておく
もし間に合わなければ冷凍庫にイン！
- 2
ニンニクとオリーブオイルを弱火で温めて風味を移し、ナスに油が回ったら九条ネギ（長ネギでも可）を入れる。本だしここで入れる
-
- 3
【補足】素麺なので具材はあらかじめ作っておいて粗熱を取っておく
- 4
そうめんを表示通り茹でる
【補足】個人的には硬めがいいので表示の20秒前にあげた。お好みで！ - 5
冷水で洗う。キンッキンにする場合は氷投入
- 6
水をよく切り（若干ザルに押さえつける）皿に盛り、具材を乗せ、その上から作っておいた☆をかける
- 7
あとはレモンを飾りで盛り付けて召し上がれ！
コツ・ポイント
素麺は無限大☆本だしをコンソメにすればカッペリーニ風にもなる（と思う）
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