ポークリブが1番オススメということなので、圧力鍋であらかじめ10分煮て、柔らかくした。水は300ml入れた。

タロ芋を入れるそうですが、今回は里芋を。

家で取れたトマト、オクラなど野菜をたべやすい大きさに切る。

横浜のアジア食材店で購入。フィリピンの国民料理シニガンスープの素。これはガビと言ってタロ芋の風味。

他にも、シニガンスープの素、オリジナルと味噌風味がある。どれも100円から150円ぐらい。味噌風味はお魚を入れるスープ。

ポークリブに水700ml、里芋、野菜を入れて煮る。

野菜に火が通ったらスープの素を入れてトロミが出るまで煮る。

酸っぱい美味しいスープ。