チキンソテー꙳★ラタトゥイユ添え
maria12 @cook_40062279
夏野菜たっぷりのラタトゥイユをチキンソテーに添えて。ビールやワインにぴったり！ポークや魚のムニエルに添えても美味しいです
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユだけでも美味しいですが、チキンソテーと一緒に食べる事でさらに味がアップします。
チキンソテー꙳★ラタトゥイユ添え
夏野菜たっぷりのラタトゥイユをチキンソテーに添えて。ビールやワインにぴったり！ポークや魚のムニエルに添えても美味しいです
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユだけでも美味しいですが、チキンソテーと一緒に食べる事でさらに味がアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩コショウ、マキシマムをふりオリーブオイルで皮側から焼き両面を火が通るまで焼く。
- 2
ラタトゥイユはニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで火を通す。焦がさないように。
- 3
玉ねぎ、ナス、パブリカ、ズッキーニを入れ炒め、塩コショウ、マキシマム、鶏がらスープの元、ブイヨンで味付け。
- 4
カットトマトを入れ、とろっとするまで煮る。20分位。
- 5
チキンソテーにラタトゥイユを添えて完成。
コツ・ポイント
先にラタトゥイユを作り始め煮込んでる間にチキンを焼くとタイミングがバッチリです。チキンはモモ肉でもむね肉でもOKです。
ニンニクは火をつける前にオリーブオイルに入れると香りがよくたちます。
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