ひき肉じゃがの簡単煮物！
アクエリアス24 @cook_40426004
肉じゃがが食べたいけど、牛肉が高いので同じ工程でひき肉で作りました。余りがちな人参もなしで、味の染み込む春雨を追加！
このレシピの生い立ち
とにかく冷蔵庫の整理にピッタリです。
何も無い時でも、じゃがいもと玉ねぎはだいたいありますよね？
ひき肉じゃがの簡単煮物！
肉じゃがが食べたいけど、牛肉が高いので同じ工程でひき肉で作りました。余りがちな人参もなしで、味の染み込む春雨を追加！
このレシピの生い立ち
とにかく冷蔵庫の整理にピッタリです。
何も無い時でも、じゃがいもと玉ねぎはだいたいありますよね？
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉に下味をつける。
じゃがいもは一口大。
玉ねぎはくし切り。
春雨は、お湯で戻しておく。 - 2
フライパンに油を挽き、ひき肉を炒める。玉ねぎ、じゃがいもも同様に炒める。しっかり炒めるのが
私は好みです。 -
- 3
水200mlを入れ、沸騰するまで2.3分煮る。
だし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れ、戻した春雨も入れる。 -
- 4
煮汁が少なくなるまで、15分程中火で煮る。落とし蓋と蓋もして下さい！落とし蓋は、アルミホイルでOK!
-
- 5
煮汁が少なくなったら、味見をして
みりん、しょうゆを少し足します。
この時、ご家庭の味に仕上げる事が出来ます。 -
- 6
最後に蓋をとって、やや強火で
煮汁を染み込ませ、とばす感じです。 -
- 7
☆深めのフライパンで作る事により、水分が飛びやすく煮物が上手に
出来ます。テフロン加工の様なくっつかないフライパンで！ - 8
☆味の濃さも、レシピ通りではなく
途中で自分好みに仕上げる様に作ってみて下さいね！ -
コツ・ポイント
材料の分量は、適当でok,。
フライパンに材料を入れて、水は8割被るほどにして、味付けも最後に調整可能です！
味付けは、自分で決められます！
お好みの味を見つけてくださいね！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21921480
