冷凍のいんげんを使う場合は、表示の時間で解凍して食べやすい大きさに切り、水気を切っておく。

ボウルに和えごろもの材料を入れ、よく混ぜて砂糖を溶かす。

水気を切ったいんげんを加え、菜箸で上下を大きく返しながら、全体に味をよくからめる。