にんじんとしょうがとナッツのピリ辛サラダ

Name: にんじんとしょうがとナッツのピリ辛サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1本; しょうが 大1かけ(15~20g); 松の実などのナッツ 大さじ1~2; ☆酢 大さじ1; ☆レモン汁 大さじ1/2; ☆ごま油 大さじ1; ☆ラー油 少量; ☆塩 小さじ1/3; ☆お好みで花椒 少々

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にんじんにしょうがが爽やかな、ちょっとピリ辛の中華風のサラダです。ナッツも美味しいアクセントに。
このレシピの生い立ち
中華料理のにんじんの和え物が好きで、アレンジしてみました。

にんじんとしょうがとナッツのピリ辛サラダ

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材料

にんじん 1本
しょうが大1かけ(15~20g)
松の実などのナッツ大さじ1~2
☆酢大さじ1
☆レモン汁大さじ1/2
☆ごま油大さじ1
☆ラー油少量
☆塩小さじ1/3
☆お好みで花椒少々

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作り方

1
ナッツは乾煎りする。
にんじん、しょうがはせん切りにする。
2
☆を加え混ぜ、しばらく置いてなじませる。
器に盛り付け、ナッツをトッピングする。

コツ・ポイント

混ぜてすぐはしょうがの辛味を結構感じるのですが、しばらく置くとなじんで美味しくなります。

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つくれぽ

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2022/08/24 07:02に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

サラダナッツにんじん花椒しょうが

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