※中華鍋をお持ちでない方はミルそば初回版を是非ご覧ください。
ただし面倒な作り方なので作らなくても大丈夫です◎

まず中華鍋を買い、説明書通りに塗膜を剥いで油ならしをする。
自身に陳建一を憑依させる。

豚挽肉はボウルにあけて岩塩を適宜振り、菜箸でポロポロと馴染ませる。

むきえびは洗って水気をよく拭き、塩、おろしニンニク、ごま油を入れてよく揉む。
いや、そんなに揉まなくても大丈夫ですよ。

ピーマン・人参は千切り、木耳は好みの大きさに、もやしは暇なら根切りする。

大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、沸かす。その間にコンロの周りに全調味料を配置し、添付のソースは小皿に全部あける。

湯が沸いたら油（分量外）をタラーっと入れ、もやし以外の野菜を投入、1分後にもやしを入れ、更に30秒程したら全てを湯切り。

焼きそばの麺を皿に開け、2分ほどチン。（陳建一のままチン）
その間に海老を別で茹でる。

中華鍋を熱したら油を多めに入れ、もはや自分は陳建一本人なんだと思い込む。
ここからがやたら速いです。

熱々の中華鍋に挽肉を入れ、火が通ったら麺を入れ、解したら混ぜ、焼き付けるように少しだけ待つ。ほんの僅かな時間です。

直ぐに野菜を投入、海老も入れ、カッコよく鍋を振る。腱鞘炎の方は注意。
おろしニンニクを好みで入れ、ソースを鍋肌から投入。

香りが立つので、すぐさままた鍋を振る。とにかくカッコよく振る！
紹興酒とかカッコつけて入れても良い。香りがいいです。

胡椒、好みでオイスターソース、五香粉、ナンプラーを追加して更に鍋を振り、火を消す。（9〜13まで2分ぐらいです）

出来上がり。疲れた方は1分休んでから皿に分けてください。陳建一のままでもそうじゃなくてももうどうでもいいです。

中華の達人は凄い。