和歌山新生姜の佃煮

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

しょうがシロップを作った後のしょうがを使って簡単に作れる佃煮です。ご飯のお供に、おいしくいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
しょうがシロップを作った残りのしょうがを使えるレシピです。
JA和歌山グループの「ココ・カラ。和歌山」のホームページを参考に作りました。

和歌山新生姜の佃煮

しょうがシロップを作った後のしょうがを使って簡単に作れる佃煮です。ご飯のお供に、おいしくいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
しょうがシロップを作った残りのしょうがを使えるレシピです。
JA和歌山グループの「ココ・カラ。和歌山」のホームページを参考に作りました。

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材料

2人分
  1. シロップの残りしょうが 100g程度
  2. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    しょうが、醤油を鍋に入れ、煮汁がなくなるまで煮る。※焦げ付かないように混ぜながら!

  2. 2

    お皿に盛り付けてできあがり!
    ※写真では山椒を使っています。

コツ・ポイント

お好みで山椒やじゃこ、ゴマ等を入れてもおいしいです!
味付けもお好みの濃さに調整してくださいね。

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 果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。 和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。 和歌山県では、「おいしい!健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。
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