和歌山新生姜のシロップ(ジンジャエール)

和歌山県食品流通課 @cook_40296837
旬の新しょうがをシロップに!炭酸で割るとジンジャエールに、牛乳で割るとジンジャミルクに!煮た後のしょうがも利用できます♪
このレシピの生い立ち
旬の新しょうがをすっきり爽やかなドリンクに!
JA和歌山グループの「ココ・カラ。和歌山」のホームページを参考に作りました。
和歌山新生姜のシロップ(ジンジャエール)
旬の新しょうがをシロップに!炭酸で割るとジンジャエールに、牛乳で割るとジンジャミルクに!煮た後のしょうがも利用できます♪
このレシピの生い立ち
旬の新しょうがをすっきり爽やかなドリンクに!
JA和歌山グループの「ココ・カラ。和歌山」のホームページを参考に作りました。
作り方
- 1
しょうがを繊維に沿って3~5cm程度の千切りにする。
- 2
鍋やボウルにしょうがを入れ、砂糖を加えてよく混ぜ、1時間ほど置く。しょうがから水分が出てきます。
- 3
中火で加熱し、煮たってきたら弱火にして20分程煮る。
- 4
ザルでしょうがを濾し取り、レモン汁を加えるとピンク色に!容器に写し、冷めたら冷蔵庫で保存します♪
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで調整してください♪はちみつを加えてもおいしいです。
飲むときは炭酸や牛乳取りシロップを4:1くらいで割るのがおすすめ!比率はお好みで変えてください♪ほうじ茶や紅茶で割ってもおいしいです。
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簡単♪新生姜のシロップ/ジンジャーエール 簡単♪新生姜のシロップ/ジンジャーエール
桃色が可愛い♪添加物・香辛料無し。新生姜の味&香りを堪能できる、旬の贅沢シロップです。炭酸水、氷水等で割ってどうぞ♪ 梅ミッキー -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21927118