ポリ袋に、オートミール６０g、薄力粉６０g、砂糖３０g、ベーキングパウダー小さじ１を入れる

上下にしゃかしゃかふり混ぜ合わせる。

②のポリ袋に、オリーブオイル大さじ２、無調整豆乳大さじ２を入れて、よく揉み込む。

アルミホイルをくしゃくしゃにして、トースターのトレーに敷く。

生地を１２等分にし、丸めて、平たく薄くする。

裏返して、更に７分焼く。

オートミールクッキーを冷やす

器に盛る。