マンゴーは縦に３つにカットします。中心に薄い（約1㎝位）のタネが有るのでタネを避けてそーっと包丁を入れて切り離します

タネの周りの皮を薄くむきます。

タネの周りにも果肉がついて居るので削ぎ落とす様に切ります。

タネの無い所は普通はこの様に切り目を入れて皮目から押し上げてスプーンなどで頂きます。

今回はとても大きなマンゴーだったので縦にもう半分に切ってから包丁で皮をむきます。

食べ易い大きさにカットして器に盛り付けて頂きます。

炭酸水などを注いで頂いても美味しいです。