トマトとパプリカを1cm角に切る

えびは殻を剥いて背わたを取る

玉ねぎをみじん切りにする

にんにく、しょうがをみじん切りにする。
クミンシードと一緒に、香りがたつまでサラダ油で炒める

3(玉ねぎ)を加え、色が透き通ったら○を加えて1-2分ほど炒める

1(野菜)と2(えび)を加え、えびに火が通るくらいまで炒める

△を加えて一煮立ちさせる。
ごはんと一緒に盛り付けて完成。