コーンとピーマンのキーマカレー
クレハ【クレラップ】 @kureha
フライパンを仕切って同時調理！あっという間にカフェ風キーマカレーが完成！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、RINATYさん考案です。カレーが食べたくなる夏にぴったりのレシピを考えました。おうちでのひとりごはんにテンションの上がるかわいい一皿を！
コーンとピーマンのキーマカレー
フライパンを仕切って同時調理！あっという間にカフェ風キーマカレーが完成！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、RINATYさん考案です。カレーが食べたくなる夏にぴったりのレシピを考えました。おうちでのひとりごはんにテンションの上がるかわいい一皿を！
作り方
- 1
パプリカ（赤）はヘタと種を取り除きます。1cm幅の輪切りを1切れ作り、残りは細かく刻みます。
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- 2
ピーマンはヘタと種を取り除き、細かく刻みます。
- 3
Ａを小さめのボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
- 4
キチントさんフライパン用ホイルシートを長めに切り、中央を約5cm高さの山折りにして仕切りを作ってフライパンに敷きます。
-
- 5
フライパンの片側に豚ひき肉、刻んだパプリカ、ピーマン、コーンを入れ、もう一方にパプリカの輪切りを入れて中火で加熱します。
- 6
パプリカを置いて点火したらすぐに卵を割り入れてそのまま触らずに焼きます。
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- 7
豚ひき肉と野菜は、ひき肉に火が通るまで炒め、合わせておいたAの調味料を加えます。
- 8
全体とよく合わせながら、汁気が少なくなるまでさらに炒め、塩、こしょうをふります。
- 9
火を止め、ふたをして3分蒸らします。
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- 10
器にごはんとキーマカレーを盛り、パプリカの目玉焼きをのせ、乾燥パセリをふります。
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コツ・ポイント
キチントさんフライパン用ホイルシートは長めに切ると仕切りが作りやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21924243
