パプリカ（赤）はヘタと種を取り除きます。1cm幅の輪切りを1切れ作り、残りは細かく刻みます。

キチントさんフライパン用ホイルシートを長めに切り、中央を約5cm高さの山折りにして仕切りを作ってフライパンに敷きます。

パプリカを置いて点火したらすぐに卵を割り入れてそのまま触らずに焼きます。

火を止め、ふたをして3分蒸らします。

器にごはんとキーマカレーを盛り、パプリカの目玉焼きをのせ、乾燥パセリをふります。