牛肉は細切りにしておく。白ネギは斜めに細切りにしておく

サラダ油を熱して牛肉を炒める

酒、味醂、醤油、砂糖を加えて水気が少なくなるまで炒める。最後に生姜を加える

お皿に盛り、ネギを添えて出来上がり。
ネギと混ぜて食べます。