簡単！茄子の肉巻☆甘味噌炒め

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

茄子味噌風味

このレシピの生い立ち
茄子味噌の肉炒めを肉巻にしてお弁当にも詰めやすく食べ安くしました

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材料

2人分
  1. 長なす 1本
  2. 豚バラ薄切り肉 300g
  3. たれ
  4. 味噌、砂糖 各大さじ1
  5. 酒 大さじ1.5
  6. ごま油、オイスターソース 各少々

作り方

  1. 1

    茄子のヘタを切って縦に4等分。
    肉を並べて巻く。

  2. 2

    4等分に切る。

  3. 3

    油をひかずに軽く焼く。
    蓋をして中火で3分蒸し焼き。

  4. 4

    水けを捨てる。
    ※ペーパーで吸ってもＯＫ
    たれを掛けて蓋をして2分。

  5. 5

    蓋を取って強火でに絡める。

コツ・ポイント

茄子味噌　ID:18346533

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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