きゅうりと、魚肉ソーセージは、一口大に切る。
豆腐は、キッチンペーパーに包んで、レンジで1分。豆腐は、角切りにする。

フライパンに、オリーブオイルをいれ、豆腐を焼く。少したら、魚肉ソーセージを入れて焼く。その後、きゅうりを入れて炒める。

だし醤油を入れて、塩で、味付けをし、混ぜる。
といた卵を、回し入れ、菜箸で、混ぜる。
出来上がり！