豆腐とシーチキンのハンバーグ
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
究極の豆腐の水切り法。豆腐がぎゅーといっぱい入っている豆腐ハンバーグ。私はオーロラソース風で頂きます。
このレシピの生い立ち
豆腐冷凍してひき肉みたいに使えるみたいよ。と友人。確かめてみました。
豆腐とシーチキンのハンバーグ
究極の豆腐の水切り法。豆腐がぎゅーといっぱい入っている豆腐ハンバーグ。私はオーロラソース風で頂きます。
このレシピの生い立ち
豆腐冷凍してひき肉みたいに使えるみたいよ。と友人。確かめてみました。
作り方
- 1
この写真はなーんだ？
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- 2
絹ごし豆腐を一度凍らせ、解凍後絞ったものです。
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- 3
1に、シーチキン缶詰を入れ、オイルは別にとっておく。
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- 4
玉ねぎみじん切り、パン粉、たまご、塩コショウ少々
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- 5
とっておいたオイルをフライパンに入れ、中火で加熱。
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- 6
ハンバーグたねを入れてすぐに蓋をする。はねるので。
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- 7
両面こんがりと焼く。
-
- 8
お好みのソースをつけて頂く。
コツ・ポイント
豆腐は、手のひらと手のひらを合わせて、その間で絞る。ほとんど生で食べれる食材なので、真ん中を凹まさなくても大丈夫。
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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