もやし 人参 きゅうりのナムル

yuba33
yuba33 @cook_40296321

夏に合う軽く酸味の効いたナムルです。
トータル10分ほどで簡単にできました。
このレシピの生い立ち
もやしが余ってたので、暑い季節に合うメニューにしました。

もやし 人参 きゅうりのナムル

夏に合う軽く酸味の効いたナムルです。
トータル10分ほどで簡単にできました。
このレシピの生い立ち
もやしが余ってたので、暑い季節に合うメニューにしました。

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材料

4人分
  1. 人参 1/2本
  2. きゅうり 1本
  3. もやし 1袋
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆お酢 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ごま 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    人参ときゅうりは細切り、もやしは洗っておく。

  2. 2

    人参ともやしを鍋で1分くらい軽く茹でたら、ザルにあけ十分に水気を切る。

  3. 3

    ☆の調味料を野菜に混ぜて全体に味を馴染ませたら完成!

コツ・ポイント

調味料と混ぜる前にできる限り野菜の水気をきること!時間経過で自然と水気は出てくるので、翌日以降は余分な水分を捨てて食べたほうがいいです。

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yuba33
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兼業主夫として毎日の夕飯を作ってるので、主にその記録です。一品あたり15分程度作れるシンプルなメニューが中心です。(なるべくかかった時間も書くようにしてます)個人的な好みで味付けが若干濃いめの傾向なので、ご了承を。
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