カリフラワー茹でておき。ほぐしておく。

青森県産ベビーホタテ入れる。

黄色パプリカ、玉ねぎ、ピーマンを和えていいサイズにカット。

シーチキンを加える。少しずつ。色のバランス見て。

八方だし。もしくは顆粒だしでとった八方だし、お手軽かんたんに作るにはそれともめんつゆ薄味に水で割っておく。いずれか!

マヨネーズ、味噌と黒すりごまを適量和える。

溶けにくいからこそ先に作っただし汁を調整して、マヨネーズ和えに溶かしながらドレッシング作る。

全体的にしんなり和える隠し味に砂糖少々。黒胡椒少々。ポン酢少量。マヨネーズ少なめにするため