ゆでたとうもろこしは3〜4㎝の長さに切り、写真のように軸から粒を切り離します。

チヂミ粉は水を加えて混ぜておきます。

フライパンに油を熱し、チヂミのタネをとうもろこしの大きさと数に合わせてスプーンで丸く広げます。

とうもろこしを生地の上に乗せます。

とうもろこしの上から、生地をティースプーン1杯くらいづつ乗せます。

両面にこんがり焼き色がつくように焼き、しょうゆ少々をたらして出来上がり。