新生姜は皮ごと使うので、よく洗う。

新生姜を輪切りにスライスして、鍋に入れる。

砂糖を入れたら、シナモン、カルダモンをフリフリ。お好みですが、私は5フリくらいしました。

こんな感じです。

水を入れて火にかける。

沸騰したら弱火にして、30分煮込みます。途中アクを取りながら。

30分たったら、火を止め、レモン汁を入れる。冷やして完成。

炭酸水で割ってジンジャエールにしました。