らっきょう入り☆スパイスドライカレー

らっきょう入り☆スパイスドライカレー-レシピのメイン写真

らっきょう入り☆スパイスドライカレー

はらださの @cook_40183688

玉ねぎの代わりにらっきょうの甘酢漬けを使った、スパイスドライカレー
辛さ調整可能です☆
このレシピの生い立ち
鳥取名産らっきょうのレシピの1つ

玉ねぎの代わりにらっきょうの甘酢漬けを使った、スパイスドライカレー
辛さ調整可能です☆
このレシピの生い立ち
鳥取名産らっきょうのレシピの1つ

もっと読む

らっきょう入り☆スパイスドライカレー

はらださの @cook_40183688

玉ねぎの代わりにらっきょうの甘酢漬けを使った、スパイスドライカレー
辛さ調整可能です☆
このレシピの生い立ち
鳥取名産らっきょうのレシピの1つ

玉ねぎの代わりにらっきょうの甘酢漬けを使った、スパイスドライカレー
辛さ調整可能です☆
このレシピの生い立ち
鳥取名産らっきょうのレシピの1つ

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

☆らっきょうの甘酢漬け 10個
☆にんにく 2片
☆しょうが 1片
ナス 1本
赤•黄パプリカ各1/2個
炒め油大さじ1
合挽き肉 300g
クミン粉大さじ1
コリアンダー粉大さじ3
ナンプラー大さじ1
天日塩小さじ1
ミックス豆 1袋
カレー粉大さじ2～4
野菜ジュース(無塩) 200ml
カルダモン粉小さじ1

レシピを保存

作り方

1

野菜類をカットする
☆はみじん切り
ナスはさいの目切り
パプリカは乱切り
2
フライパンに油を注ぎ、まず☆を炒める
3
次に合挽き肉を炒め、火が通ったらナスとパプリカを入れて火を通す
4

クミン粉、コリアンダー粉、ナンプラー、塩を加えて更に炒める
5
ミックス豆、カレー粉を加えて炒めたら野菜ジュースを加えて軽く煮詰める
6
汁気がなくなってきたら、最後にカルダモン粉を加えてできあがり

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みの辛さに調整して下さい

カルダモン粉は香りが残るよう最後に入れます

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

はらださの @cook_40183688

2021/06/29 09:42に公開

昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(；＿；) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します

もっと読む

このレシピのキーワード

ドライカレーなすらっきょうにんにくカルダモンカレー粉クミンしょうが合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ