しょうが、みょうがをみじん切り。人参は皮を向いて短冊切りにする。卵は常温に。

スープを作っていきます。

鍋に油をひき、人参を入れて炒める。弱火〜中火。みりん、塩を入れて、しんなりするまで。

しょうが、みょうがを加えて炒める。1分ほど混ぜながら炒める。

豚肉を入れて炒める。表面が焼けたくらいで、牛乳、中華だし、にんにく、こしょう、酒を入れる。弱火。3分程度

沸騰手前くらい、卵を入れる。蓋をして、3分程度で完成です。そのままにしておきましょう。

冷凍うどんをレンジで解凍して、ほぐしてから丼バチに入れる（冷凍うどんを使用しました。規定の時間で温める）

そのうえに、スープを入れて、刻みネギを添えれば完成！！

レシピID:17767781
こちらを参考に作りました。