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アスパラとベビーホタテの炒め物
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アスパラとベビーホタテの炒め物-レシピのメイン写真

アスパラとベビーホタテの炒め物

まろ猫ↀㅅↀ
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971

ホタテの旨味が活きたシンプルな味付けの炒め物です♪
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが格安で手に入ったので♪

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ベビーホタテが格安で手に入ったので♪

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アスパラとベビーホタテの炒め物

まろ猫ↀㅅↀ
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971

ホタテの旨味が活きたシンプルな味付けの炒め物です♪
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ベビーホタテが格安で手に入ったので♪

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材料

2人分
  • アスパラ(細め) 1束
  • ベビーホタテ 250g
  • サラダ油 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アスパラ⇒根本1cmを切り落とし、
         3cmくらいに切る

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき、
    アスパラを炒める。
    アスパラがしんなりしてきたらホタテ・料理酒をいれて炒める。

  3. 3

    最後に醤油をフライパンの鍋肌にそわせながらいれ、軽く炒めたら
    お皿に盛り、完成♪

コツ・ポイント

【太めのアスパラの場合】
特に真ん中より下半分くらいが固いので
ピーラーで皮むきをして、軽く下茹してくだい(*´꒳`*)

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まろ猫ↀㅅↀ
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971
2021/07/11 12:57に公開
今年7歳・5歳の娘ずをもつオカンJ( 'ー`)し凝った料理、オシャレな料理出来ません( ̄▽ ̄)我が家の日常食です♪めんつゆ、白だし乱用気味(ノ_ _)ノいいね♪閲覧♪つくれぽありがとうございます_|\○_あ!無事に管理栄養士の資格とれました\( *´ω`* )/
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ ベビーホタテ 酒

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