トロたく爆弾丼

黒鯛一直線
黒鯛一直線 @cook_40229693

みんな大好きトロたくを
スタミナ丼に
このレシピの生い立ち
インスタ繋がりでブームになってるトロたくのアレンジです。私が酒肴にしていたのを次男が丼にしてたので。

トロたく爆弾丼

みんな大好きトロたくを
スタミナ丼に
このレシピの生い立ち
インスタ繋がりでブームになってるトロたくのアレンジです。私が酒肴にしていたのを次男が丼にしてたので。

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材料

2人分
  1. 納豆 1P
  2. タレ(付属の) 1P
  3. 青ネギ 4本
  4. 沢庵 お好きなだけ
  5. オクラ 6本
  6. マグロたたき 1P
  7. 液体塩麹 小さじ1杯
  8. ご飯 お好きなだけ
  9. 韓国海苔 お好きなだけ
  10. 卵黄 2個分
  11. 醤油 適宜
  12. わさび 適宜

作り方

  1. 1

    納豆は、付属のタレを混ぜておく。
    青ネギは小口切り、沢庵はあら微塵切りに。

  2. 2

    オクラは分量外の塩で板ずりして茹でて氷水に取り
    2~3ミリ程度の小口切りに。

  3. 3

    マグロのたたきに
    分量の液体塩麹を
    混ぜておく。

  4. 4

    熱々のご飯を、丼に装い韓国海苔をちぎり、ご飯の上に敷き詰める。

  5. 5

    具材を盛り付け
    中央に卵黄を。
    適宜わさび醤油をかけて召し上がって下さい。

  6. 6

    爆弾丼、トップ10入りしました!
    ありがとうございますm(_ _)m

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黒鯛一直線
黒鯛一直線 @cook_40229693
に公開
元々のハンドルネームに修正いたしました。障害を負った今でも筏かかり釣りと、ヘルパーさんの支援を利用して木曜日に、宅飲みランチを楽しんでいます。自分の思ったようなカット、盛り付けには出来ないけどそれでも、料理は楽しい。
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