鶏ステーキ【簡単おしゃれ】【男女ウケ◎】
クックZ2MXN3☆ @cook_40433867
オシャレに見えるのに、ボリュームもあります。
男性にもトマト嫌いな子供にも大好評でした！
このレシピの生い立ち
学生時代によく行ったカフェメニュー。
男性や子供用にアレンジしてみたら大好評でしたので、皆さんに作っていただけたら嬉しいです。
鶏ステーキ【簡単おしゃれ】【男女ウケ◎】
オシャレに見えるのに、ボリュームもあります。
男性にもトマト嫌いな子供にも大好評でした！
このレシピの生い立ち
学生時代によく行ったカフェメニュー。
男性や子供用にアレンジしてみたら大好評でしたので、皆さんに作っていただけたら嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を3等分に切る。
四角くなるように端っこを切ると綺麗に見えますよ。（切り落とした分は親子丼等にしてます） -
- 2
下味をつける為に、ハーブ系ソルトを表と裏に振りかける。
- 3
オリーブオイルをしき、皮を下にして中火。
-
- 4
焼いている最中に、ズッキーニ・ナスを輪切りにしておく。
- 5
野菜に水滴がついていたら、キッチンペーパーでふく。
※水滴があるとフライパンに入れた際、はねます！ - 6
皮にいい感じに焦げ目がついたらひっくり返し、【4】の野菜達を投入。
軽くマジックソルトで味付けしても良い。 -
- 7
弱火にし、10分位よく焼きましょう。
菜箸で肉を押して柔らかいようなら、もう少し焼きましょう。 - 8
焼けたらお皿に盛り付けし、そのフライパンにトマトガーリックソース・水・味噌・醤油・ミニトマトを投入。
-
- 9
トマトの皮が破れてきたら、OK。
水分はなるべく飛ばしてドロっとさせると良い。 -
- 10
最後に飾りつけで、バジルやクレソンを添えてあげたら完成です！
-
- 11
このソースを使用しました！
-
コツ・ポイント
【9】でソースをドロっとさせるのがポイントです！
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