室温に戻したバターと粉糖をよく混ぜ、卵黄を入れて更によく混ぜる。

粉類を混ぜ合わせて、振るいながら1に入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

スライスアーモンドを加え全体に混ざったらラップに置き細長く成形する。

冷蔵庫で2時間くらい冷やし、グラニュー糖をまぶし輪切りにする。

180度に熱したオーブンで20分焼く。