紫陽花ゼリー

ヨコチーコ
ヨコチーコ @cook_40163226

見た目が鮮やかな紫陽花ゼリー
このレシピの生い立ち
インスタ見てたら綺麗だったので。

紫陽花ゼリー

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材料

  1. 【カルピスゼリー】
  2. カルピス(原液) 100cc
  3. 300cc
  4. 粉ゼラチン 10g
  5. 【青色ゼリー】
  6. ブルーハワイシロップ 大2
  7. レモン 大1
  8. 100cc
  9. 粉ゼラチン 5g
  10. 【紫色ゼリー】
  11. ブルーハワイシロップ 大1
  12. いちごシロップ 大1
  13. レモン 大1
  14. 100cc
  15. 粉ゼラチン 5g
  16. 【緑色ゼリー】
  17. メロンシロップ 大1
  18. レモン 大1
  19. 100cc
  20. 粉ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    【カルピスゼリー】カルピスゼリー用のゼラチン10gをカルピスゼリー用の水から大さじ3とってふやかしておく。

  2. 2

    鍋に水とカルピスを加え、沸騰直前で火を止める。
    ふやかしておいたゼラチンを加え溶かす。

  3. 3

    器に濾しながら入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    【青色ゼリー】青色ゼリー用のゼラチンを青色ゼリー用の水から大1とってふやかしておく。

  5. 5

    鍋にブルーハワイ、レモン汁、水を入れて沸騰直前で火を止める。ふやかしておいたゼラチンを加え溶かす。

  6. 6

    タッパーに濾しながら入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    【紫色ゼリー】青色ゼリーと作り方は一緒。いちごシロップとブルーハワイで紫色になる。

  8. 8

    【緑色ゼリー】青色ゼリーと作り方は一緒。ちょっと硬めに仕上がる。

  9. 9

    ゼリーが固まったら、青色ゼリー、紫色ゼリーを包丁で四角く切って、バランスを見ながら配置する。(適当でもそれなりになる)

  10. 10

    最後に四角く切った緑色ゼリーを器の周りに散らして、葉っぱに見立てて完成。

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