レモンソースでサッパリトンテキ
クックV9EVPC☆ @cook_40299326
さっぱりとしたレモンソースで食べるトンテキはいかが？
このレシピの生い立ち
トンテキをさっぱりとしたソースでアレンジしてみました。
レモンソースでサッパリトンテキ
さっぱりとしたレモンソースで食べるトンテキはいかが？
このレシピの生い立ち
トンテキをさっぱりとしたソースでアレンジしてみました。
作り方
- 1
豚ロースの両面に塩こしょうをし、脂身側から2㎝間隔で切り込みを入れ、グローブカットにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくスライスを入れ火にかけ、香りが立ったら①を入れる。
- 3
強めの中火で焼き、焼き色がついたら裏返す(約2分)。
- 4
水を入れ蓋をして弱火で7～8分程度、肉に火が通るまで加熱する。
- 5
火が通ったら余分な脂をふき取り、バターを加える。バターが沸騰したら火を止めて〇の調味料を加え、お肉に絡める。
- 6
5をお皿に盛り、フライパンに残ったソースをかけて完成！お好みでレモンを添えても◎
コツ・ポイント
※肉の厚さや調理環境によって火の通りは異なります。加熱時間は目安ですので、様子をみて調整して下さい。
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