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食パンのキャラメルラスク
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食パンのキャラメルラスク-レシピのメイン写真

食パンのキャラメルラスク

じょーたろー☆
じょーたろー☆ @cook_40312943

余った食パンに一手間加えてみました。
ミルクキャラメルの美味しいラスクです。
このレシピの生い立ち
ラスクが食べたかったのですが、買いに行くのも面倒なので作りました。

余った食パンに一手間加えてみました。
ミルクキャラメルの美味しいラスクです。
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ラスクが食べたかったのですが、買いに行くのも面倒なので作りました。

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食パンのキャラメルラスク

じょーたろー☆
じょーたろー☆ @cook_40312943

余った食パンに一手間加えてみました。
ミルクキャラメルの美味しいラスクです。
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ラスクが食べたかったのですが、買いに行くのも面倒なので作りました。

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材料

2人前
  • ◆ラスク
  • 食パン 6枚切りの3枚
  • バター 30g
  • ◆キャラメル
  • バター 50g
  • グラニュー糖 50ml
  • 牛乳 大さじ5杯
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作り方

  1. 1

    食パンはお好みの大きさにカット。スティック状とかおしゃれポイント上がって良いかもです。

    • 食パンのキャラメルラスク作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバター。
    点火してバターを溶かします。

    • 食パンのキャラメルラスク作り方2写真
  3. 3

    バターが溶けたらパンを投入。焼き色がつくまで焼きます。

    • 食パンのキャラメルラスク作り方3写真
  4. 4

    焼いたパンは一旦ボウルにあげておきましょう。

    • 食パンのキャラメルラスク作り方4写真
  5. 5

    続いてキャラメル作り。フライパンにバター、牛乳、グラニュー糖を入れて中火で加熱。

    • 食パンのキャラメルラスク作り方5写真
  6. 6

    時折混ぜな つつ粘度を確認し、硬い場合は牛乳または水を入れる。
    写真の色、粘度になったら火を止め、パンを加えて絡める。

    • 食パンのキャラメルラスク作り方6写真
  7. 7

    冷めるとキャラメルが固まるので、固まったら手で引き剥がす。

    • 食パンのキャラメルラスク作り方7写真
  8. 8

    器に盛れば完成。

    • 食パンのキャラメルラスク作り方8写真
  9. 9

    【6】アツアツのキャラメルに水を加えると物凄くはねます。蓋をするなどして対策を。

コツ・ポイント

調理に利用したフライパンなどはすぐに洗うか、水につけておくこと。
キャラメルが意外と落ちないです。

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じょーたろー☆
じょーたろー☆ @cook_40312943
2021/07/08 10:25に公開
料理好き男子です。3度の飯より料理が好きです。
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このレシピのキーワード

ラスク キャラメル 食パン バター 牛乳

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