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★覚書★ユン食堂のビビン麺　
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★覚書★ユン食堂のビビン麺　-レシピのメイン写真

★覚書★ユン食堂のビビン麺　

クックmarble☆
クックmarble☆ @cook_40321913

普通のそうめんに飽きたら、ぜひ食べてみて！
とっても簡単です！
このレシピの生い立ち
ユン食堂で賄いで食べてたビビンククス
砂糖控えめで食べやすくアレンジしました

普通のそうめんに飽きたら、ぜひ食べてみて！
とっても簡単です！
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ユン食堂で賄いで食べてたビビンククス
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とっても簡単です！
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ユン食堂で賄いで食べてたビビンククス
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とっても簡単です！
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材料

1人分
  • きゅうり 1本
  • そうめん 1束
  • キムチ 適宜
  • ゴマ 適宜
  • ★コチュジャン 小さじ1〜2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酢 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに★の調味料を入れて混ぜておく

    • ★覚書★ユン食堂のビビン麺　作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを太めの千切りにしておく

  3. 3

    鍋に湯を沸かしたら、そうめん1束を入れ、1分ほどゆでたらザルに取り、水でしっかりと洗い、水を切り、1のボールに入れ混ぜる

    • ★覚書★ユン食堂のビビン麺　作り方3写真
  4. 4

    皿にそうめんを入れ、きゅうりとキムチを乗せ、ゴマをふる。
    残ったきゅうりは皿に盛る

    • ★覚書★ユン食堂のビビン麺　作り方4写真

コツ・ポイント

茹で上がったそうめんはしっかり洗って、氷水で冷やす一手間入れるともっと美味しいですよ
きゅうりとキムチもとっても合うんですよね

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クックmarble☆
クックmarble☆ @cook_40321913
2021/07/08 10:22に公開

このレシピのキーワード

ビビン麺 キュウリ キムチ コチュジャン ゴマ そうめん

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