アサリ出汁がたまらない。塩バターラーメン
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
アサリからの出汁が何時ものラーメンを更に美味しくします。アサリ好きな人は1パック全部入れても良いと思います
このレシピの生い立ち
アサリ出汁が好きなんで、ラーメンもアサリから出汁を取ったら美味しくなると思って作りました
アサリ出汁がたまらない。塩バターラーメン
アサリからの出汁が何時ものラーメンを更に美味しくします。アサリ好きな人は1パック全部入れても良いと思います
このレシピの生い立ち
アサリ出汁が好きなんで、ラーメンもアサリから出汁を取ったら美味しくなると思って作りました
作り方
- 1
袋表示より一割ほど多い水を沸騰させます
- 2
砂抜きをしたアサリを入れ、殻が開いたら取り出しておきます
- 3
表示通り、ラーメンを茹でてる間に丼に付属スープを入れます
- 4
丼に茹で汁を入れて、スープを溶かしておきます。麺を入れてアサリとトッピングと付属の胡麻、バターを入れたら出来上がり
コツ・ポイント
自分は排水口用ネットの細かい網状の物にアサリを入れて出汁を取ります。取り除く事の出来なかった砂や殻の一部を、これで取り除くためです。アサリはトッピングに使って下さい
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