フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたニンニクと輪切り唐辛子を投入。弱火で香りが立つまで待ちます。

キャベツを入れ強火で炒めます。

軽く水切りした豆腐を投入。

豆腐を崩しながら炒めます。
塩、黒胡椒で味を調えてできあがり。
青ネギがあれば小口切りにして飾りに。