じゃがいもに箸がすっと刺さるぐらいになったら油を取り出します（ドレッシングなどに使ってね）

写真では3でじゃがいもを潰していますが、6で潰したほうがおいしく出来ました。

潰して皮をむいてみじん切りにしたにんにくと鷹の爪も、空いたところで炒めます。
にんにくは揚げ焼きにするイメージ。

□を加えて味を調えます。
しょうゆは香りづけなので、塩気が足りなければ塩を足して。
■を適量振ったら出来上がり。