炊き込みライスのコーンクリームオムライス
kaana57 @kanakosato
とろ～りソースが食欲そそるカフェ風おうちごはん♪
コーン缶は粒状とクリーム状の両方を使ってうま味たっぷりです。
このレシピの生い立ち
休日ランチにコーンをたっぷり使ってカフェ風ごはんを作りました♪
炊き込みライスのコーンクリームオムライス
とろ～りソースが食欲そそるカフェ風おうちごはん♪
コーン缶は粒状とクリーム状の両方を使ってうま味たっぷりです。
このレシピの生い立ち
休日ランチにコーンをたっぷり使ってカフェ風ごはんを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗って浸水させる。（30分～）
鶏もも肉（親子丼用）は【A】をもみこむ。 - 2
コーン缶（粒状）は水をきり、100ｇと50ｇに分ける。
たまねぎはみじん切りする。 -
- 3
おひつの水を抜いて【B】を入れ、2合分の水位まで水を足して混ぜあわせる。
-
- 4
おひつに鶏肉、たまねぎ、コーン（粒）50ｇをやさしくのせて炊飯する。（ここでは混ぜない。）
-
- 5
ポリ袋にコーン（粒）100ｇと小麦粉（薄力粉）を入れてまぶし、バターを熱した鍋で約2分炒める。
-
- 6
【C】を少しずつ加え、混ぜながら加熱する。
鍋肌がフツフツしてから3～4分煮込んで火を止める。 -
- 7
＜卵は1人前ずつ加熱＞
溶き卵（2個分）に牛乳（大さじ1）を加えて混ぜあわせ、バター（分量外）を熱したフライパン→ - 8
→（卵焼き器でもOK）でスクランブルエッグを焼く。
- 9
ごはんが炊きあがったら全体を軽く混ぜあわせる。
-
- 10
器にごはんをよそい、スクランブルエッグをのせ、クリームソースをかける。
お好みでパセリ（乾燥）をふる。
コツ・ポイント
・腐敗防止のためタイマー予約機能は不可。
・具材をのせたら混ぜずにそのまま炊飯します。（米が水位より上にくると芯が残るため。）
つくれぽ
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