まるごとプルプル夏ゼリー♪
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
グレープフルーツの皮を器に使った果肉たっぷりのさわやかなゼリー(^^♪
このレシピの生い立ち
ホワイトのグレープフルーツはさわやかな酸味、ルビーは少し苦みのあるおいしさが楽しめます。
簡単で見た目も涼しげなので夏のおやつにぴったりです♪
まるごとプルプル夏ゼリー♪
グレープフルーツの皮を器に使った果肉たっぷりのさわやかなゼリー(^^♪
このレシピの生い立ち
ホワイトのグレープフルーツはさわやかな酸味、ルビーは少し苦みのあるおいしさが楽しめます。
簡単で見た目も涼しげなので夏のおやつにぴったりです♪
作り方
- 1
今回使うお砂糖はコレ☆素材の風味を生かしたいお料理やお菓子作りに！
-
- 2
グレープフルーツを半分にカットし、皮に穴を開けないようにスプーンで実と果汁をすくい取る。皮は薄皮を取り除ききれいに洗う。
- 3
実と果汁を鍋に入れて火にかけ、人肌にあたためる。
- 4
別の鍋に水を入れ、あらかじめよく混ぜあわせたアガーとグラニュ糖を入れてゆっくり煮溶かす。
- 5
④を軽く沸騰させたら火を止め、③を混ぜ入れる。オレンジリキュール又はコアントローを加える。
- 6
グレープフルーツの皮の器に⑤を流し入れ、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
②フルーツ絞り器を使うと簡単にすくい取れます。
⑥アガーは常温で固まるので、冷めないうちにグレープフルーツの皮に流し込みましょう。冷めてしまってからでは、なめらかに固まらないことがあります。
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21935679
