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絶品！鮭と生姜の炊き込みご飯！
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絶品！鮭と生姜の炊き込みご飯！-レシピのメイン写真

絶品！鮭と生姜の炊き込みご飯！

naguuuuuuu
naguuuuuuu @cook_40342607

鮭の塩っぽさと沢庵の甘さ、食感が合わさって絶品です♪
冷めても美味しいのでおにぎりにもオススメです！
このレシピの生い立ち
余った冷凍塩鮭を美味しく食べたいと思い、妻と模索しながら作ってみました！

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naguuuuuuu
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鮭の塩っぽさと沢庵の甘さ、食感が合わさって絶品です♪
冷めても美味しいのでおにぎりにもオススメです！
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材料

3人分
  • 生姜 1欠片
  • 大葉 5枚
  • 沢庵（甘いもの） 5枚
  • 白胡麻 大さじ2
  • お米 2合
  • 冷凍塩鮭 2切れ
  • 麺つゆ 100cc
  • 水 280cc
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作り方

  1. 1

    生姜1欠片はみじん切りにします
    食感を残したいので粗めに切りましょう

    • 絶品！鮭と生姜の炊き込みご飯！作り方1写真
  2. 2

    大葉5枚、沢庵5枚を千切りにします

    • 絶品！鮭と生姜の炊き込みご飯！作り方2写真
  3. 3

    研いだお米2合、生姜、麺つゆ（2倍濃縮）100cc、水280cc、冷凍塩鮭2切れを入れ、軽くかき混ぜます

    • 絶品！鮭と生姜の炊き込みご飯！作り方3写真
  4. 4

    普通炊きで炊きます
    炊き上がったら鮭の骨を取り、白胡麻大さじ2、沢庵を入れ混ぜます

    • 絶品！鮭と生姜の炊き込みご飯！作り方4写真
  5. 5

    お茶碗に盛り、大葉をのせて完成です！

    • 絶品！鮭と生姜の炊き込みご飯！作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍塩鮭を使う事でごはんがふっくら仕上がります♪
沢庵は塩っぱいものより、甘いものの方がマッチします！

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naguuuuuuu
naguuuuuuu @cook_40342607
2021/07/18 00:31に公開
簡単で子供と一緒に作れるような料理を目指して投稿しています！まだまだ未熟者ですがよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 甘塩鮭 たくあん しょうが 米

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