クッキー
サクサク軽〜いバタークッキー
このレシピの生い立ち
いただいた缶入りの手作りクッキーに感激。娘と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵を室温に戻す。
- 2
バターをなめらかになるまで混ぜ、粉砂糖を加えさらに混ぜる。卵白は３度に分けて入れ混ぜ、クッキー生地を作る。
- 3
２のクッキー生地を２つに分ける。
- 4
白→クッキー生地1/2に、振るった小麦粉、アーモンドパウダー、レモンの皮、バニラオイルを入れなめらかになるまで混ぜる。
- 5
茶
クッキー生地1/2に小麦粉、ココアパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 - 6
オーブン余熱170度にセットする。
- 7
天板にクッキングシートを敷き、クッキングガンでスタンプする。トッピングをして、170度で13分焼く。
- 8
焼きムラがある場合は、移動させ２〜３分焼く。
- 9
冷まして缶に詰めて出来上がり♪
コツ・ポイント
材料はすべて常温に戻してから使用すると、分離しにくくなります。
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