サッポロ一番冷やしスープカレー仕立て
スープは飲み干したいくらい辛うまです。
このレシピの生い立ち
冷やしサッポロ一番のモニター中です。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを切り落とし縦2等分に切り、外側を飾り切りする。ピーマン、パプリカはヘタを切り落とし、縦2等分にする。
- 2
アスパラは根元数センチを切り落とし、長さ半分に切る。
- 3
フライパンに米あ油を入れて熱し、野菜をすべて素揚げする。
- 4
大きめの耐熱ボウルに水を入れ、サッポロ一番の麺を入れ、ラップをして電子レンジ600W4分加熱する。
- 5
いったん取り出して麺をほぐし、再びラップして電子レンジ600W2分半加熱する。
- 6
ざるにあけ、流水でしめ、水けを切る。
- 7
野菜ジュースに、付属粉末スープ、カレー粉を入れて混ぜておく。
- 8
麺を器に盛り、野菜と温泉卵をトッピングし、７のスープを注いで完成。
つくれぽ
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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