根菜チクワ味噌炒煮味スペイン風味オムレツ
レンジだけで少ない卵でも根菜たっぷりボリューミー！濃いめの味噌ダレ味がご飯によく合うスペイン風オムレツ！
このレシピの生い立ち
栄養士のレシピさんの味噌かつ煮の味が気になりマイレシピ根菜チクワスペイン風オムレツの作り方で作ってみたレシピです。
根菜チクワ味噌炒煮味スペイン風味オムレツ
レンジだけで少ない卵でも根菜たっぷりボリューミー！濃いめの味噌ダレ味がご飯によく合うスペイン風オムレツ！
このレシピの生い立ち
栄養士のレシピさんの味噌かつ煮の味が気になりマイレシピ根菜チクワスペイン風オムレツの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 2
じゃがいもは5mmから1cm角くらいの角切りか短冊切りにして水に浸しておきます
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- 3
玉ねぎは薄切りか短冊切りにしてばらしておきます
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- 4
人参はじゃがいもより薄めに切っておきます
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- 5
ズッキーニもじゃがいもくらいに切っておきます
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- 6
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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- 7
チクワは短冊切りにし◇を3等分に絡めておきます
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- 8
じゃがいも人参玉ねぎしめじズッキーニは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 9
8は◎を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 10
1に7のチクワを下味ごと3等分におきます
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- 11
10に追加で片栗粉小さじ1くらいを菜箸で適当にからめておきます
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- 12
△を3等分にあわせておきます（麺つゆはあれば白だしがお勧めです。）
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- 13
11に9を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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- 14
13をレンジ600wで２分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 15
14に12を3等分にかけてよくまぜます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱してよくまぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 17
16をラップなしでレンジ600wで１分加熱してよくまぜます（ここは３皿一度の方がいいです）
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- 18
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよくまぜます
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- 19
17に18をまわしかけ軽く混ぜます
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- 20
19にふんわりラップをしてレンジ600wで１分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）（ここで完成にしても大丈夫です）
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- 21
ピーマンは乱切りにします
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- 22
20に21を3等分にのせます
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- 23
22にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 24
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
皿に油を塗っておく事で卵が剥がれやすくなります。野菜煮下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。カツ煮にする場合レシピI D6769035をご覧下さい。牛乳とコンソメでカツの代わりにコクを出しています。
つくれぽ
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