焼きなす(焼肉のたれ味)
皮をむく時の熱さに耐えればあとは簡単。
このレシピの生い立ち
めんつゆ味以外で焼きなすを食べたかった。
作り方
- 1
ナスを洗い、切らずに丸ごとトースターで10分強焼く。
- 2
皮が真っ黒になるまで焼けたらトースターから取り出す。
- 3
ナスを半分に割り、皮からそぐように中身を取り出す。
- 4
焼肉のたれとしょうがで和える。
コツ・ポイント
3では、包丁よりもスプーンやナイフ(食事用)のほうが楽に作業できる気がします。包丁は切れすぎて無駄に皮を切ってしまいました。
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