ホットケーキミックス100ｇに卵1個を入れダマになるように数回混ぜる

水を適量入れ(ふっくらさせたいなら生地がトロトロにならない程度の量を様子を見ながら足していく)混ぜる

油を入れ中火に熱したフライパンに少し高い位置からゴムベラで生地をすくい上げ落し入れる。

表面に少し穴があき始め、裏面にいい焦げ色が付いてきたらひっくり返す。

弱火でホットケーキが膨らむまで熱する。片面がカリカリになるくらいまで焼くのが好みなので少し焦げがつくくらいになったら