海老入り♪人参とミックスビーンズのマリネ

sawararara
sawararara @cook_40203236

人参、海老、ミックスビーンズを合わせたマリネ。マスタードと、白ワインビネガーで味つけをするので、作り置きにもよいです。
このレシピの生い立ち
海老、ミックスビーンズ、人参を組み合わせたさっぱりマリネです。作り置きにも良いです。

海老入り♪人参とミックスビーンズのマリネ

人参、海老、ミックスビーンズを合わせたマリネ。マスタードと、白ワインビネガーで味つけをするので、作り置きにもよいです。
このレシピの生い立ち
海老、ミックスビーンズ、人参を組み合わせたさっぱりマリネです。作り置きにも良いです。

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材料

2~3人分
  1. 海老 10尾
  2. 人参 1/2本
  3. ミックスビーンズ(蒸し豆) 50g
  4. 小1/4
  5. A白ワインビネガー 大2
  6. Aオリーブ 大1
  7. Aみりん 大1
  8. A砂糖 小2
  9. A粒マスタード 少々

作り方

  1. 1

    人参を細切りする。鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて沸騰させて人参をさっと茹でる。ボールに移して、塩を振る。

  2. 2

    冷ましてよく絞る。

  3. 3

    海老の背ワタを取り除く。鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて沸騰させて海老を茹でる。お皿に移して冷ます。

  4. 4

    人参、海老、ミックスビーンズにAの調味料を合わせて混ぜる。

コツ・ポイント

調味料は各自調整をしてください。
人参の水気をしっかりと絞る。

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sawararara
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旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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