お魚は白身魚であれば何でもOK！(今回はスズキ。)トマトとお魚の旨味が互いを引き立て合い、相性の良さを味で証明します。
このレシピの生い立ち
見切りコーナーで発見したスズキのアラを酒蒸し風に…いや、洋風にしてもいいな…と思い、辿り着いたレシピ。旬のトマトは瑞々しく、材料たちの旨味が強いため、お塩だけで味が整うお手軽さ。何度も具材を変えつつ繰り返しているレシピです。