レンジで簡単！冷やしレモンラーメン
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
レシピコンテスト受賞☆火を使わずに電子レンジで簡単に作れる冷やしラーメンです♪レモンの香りが爽やかで美味しい♡
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンを使った、真夏のランチにピッタリの冷やしラーメンを作りました。
レンジで簡単！冷やしレモンラーメン
レシピコンテスト受賞☆火を使わずに電子レンジで簡単に作れる冷やしラーメンです♪レモンの香りが爽やかで美味しい♡
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンを使った、真夏のランチにピッタリの冷やしラーメンを作りました。
作り方
- 1
今回はこれを使います♪
-
- 2
器に水200ccと粉末スープ、ナンプラーを入れて溶かし、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
耐熱容器に入れた鶏胸肉に酒、水50ccを入れてラップをしレンジで2分♪
一旦取り出し肉をひっくり返して再びレンジで3分♪ - 4
③は冷めたら手でほぐしておく。
ボウルに残った水分に浸しておくとパサパサしません。 - 5
大葉は千切り、万能ねぎは小口切り、カニカマは手でほぐしておく。
レモンもスライスしておく。 - 6
麺が余裕で入るくらいの耐熱容器に水450ccと麺を入れ、ふんわりラップをし600wのレンジで4分♪
- 7
⑥を一旦取り出し麺をほぐしたらラップをし、再びレンジで2分♪
ザルにあけて冷水で冷やししっかり水気を切る。 - 8
②に⑦の麺を入れ、④、⑤をトッピングする。
お好みで付属の切り胡麻をかける。 - 9
食べる時にレモンを絞ってお召し上がりください♪
- 10
「冷やしサッポロ一番」レシピコンテストで『レンジで簡単！アレンジ賞』に選んで頂きました♪
本当にありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
スープはしっかり冷やしておくこと。
蒸し鶏は作りやすい分量で書いてありますので盛り付ける量はお好みで調整してください。
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