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簡単!シンプル!茄子の塩麹漬け
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簡単!シンプル!茄子の塩麹漬け-レシピのメイン写真

簡単!シンプル!茄子の塩麹漬け

sawararara
sawararara @cook_40203236

茄子を塩麹に漬け込んでおきます。
生姜入りでご飯に合う美味しいお漬物になります。
このレシピの生い立ち
塩麹を使って簡単にできる茄子の漬物です。

茄子を塩麹に漬け込んでおきます。
生姜入りでご飯に合う美味しいお漬物になります。
このレシピの生い立ち
塩麹を使って簡単にできる茄子の漬物です。

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sawararara
sawararara @cook_40203236

茄子を塩麹に漬け込んでおきます。
生姜入りでご飯に合う美味しいお漬物になります。
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塩麹を使って簡単にできる茄子の漬物です。

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生姜入りでご飯に合う美味しいお漬物になります。
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材料

2~3人分
  1. 茄子 2本
  2. ★塩麹 小2
  3. ★生姜(みじん切り) 小1
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取り乱切りにします。
    ジップロックに入れて★を加え軽く混ぜ、もんでから半日置きます。

    • 簡単!シンプル!茄子の塩麹漬け作り方1写真

コツ・ポイント

お使いの塩麹の塩分により分量を調整してください。

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sawararara
sawararara @cook_40203236
2021/07/18 10:35に公開
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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