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ヘルシー高野豆腐唐揚げビーガン用
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ヘルシー高野豆腐唐揚げビーガン用-レシピのメイン写真

ヘルシー高野豆腐唐揚げビーガン用

☆anco♡
☆anco♡ @cook_40252130

ビーガン料理として、以前作ったヘルシー高野豆腐唐揚げを少しだけアレンジしました。
このレシピの生い立ち
夏の暑さで食欲がないので、高野豆腐唐揚げをさっぱりいただく事が出来ればと思い作ってみました。

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☆anco♡
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材料

1〜2人分
  • 高野豆腐 2個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 米粉 大さじ2
  • なたね油 適量
  • 調味料
  • 有機醤油 大さじ2
  • てんさい糖 大さじ2
  • ニンニク(チューブ) 1cm
  • 生姜 (チューブ) 2cm
  • 酒 大さじ1
  • タレ
  • ベジート人参 1枚
  • 水 70cc
  • てんさい糖 大さじ2
  • 有機醤油 大さじ2
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を水に漬け戻します。待ち時間の間に調味料を混ぜ準備します。

    • ヘルシー高野豆腐唐揚げビーガン用作り方1写真
  2. 2

    「1」の高野豆腐を水を切り良く絞って食べやすい大きににちぎっておきます。

    • ヘルシー高野豆腐唐揚げビーガン用作り方2写真
  3. 3

    「1」で作って置いた調味料に高野豆腐を混ぜ味が染み込むまで30分ほど置いて置きます。

  4. 4

    「3」に片栗粉と米粉を付け、180度の油で揚げます。

    • ヘルシー高野豆腐唐揚げビーガン用作り方4写真
  5. 5

    ディップ用のタレをベジート人参で、ベジート人参は水70ccを火にかけ溶かしてからお酢薄口醤油などを混ぜます。

  6. 6

    唐揚げとディップをお皿に盛り付ければ出来上がりです。

コツ・ポイント

夏の暑さを、お酢を使うことでさっぱりいただく事が出来ます。

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☆anco♡
☆anco♡ @cook_40252130
2021/07/21 01:35に公開

このレシピのキーワード

米粉 片栗粉 にんじん 高野豆腐 にんにく 酒 こねぎ しょうが

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