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人参とかぼちゃのベジートポテサラ
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人参とかぼちゃのベジートポテサラ-レシピのメイン写真

人参とかぼちゃのベジートポテサラ

クック4AYUSK☆
クック4AYUSK☆ @cook_40296587

野菜のベジートが入ってるのて栄養も取れる
簡単ヴィーガンサラダです
このレシピの生い立ち
小さな可愛いガラスの器があったので作ってみました

野菜のベジートが入ってるのて栄養も取れる
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人参とかぼちゃのベジートポテサラ

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材料

2人分
  • 人参ベジート 1/4枚
  • かぼちゃベジート 1/4枚
  • じゃがいも 中2～3個
  • マヨビーンズ 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    茹でたじゃがいもをマヨビーンズ、あえてポテトサラダを作っておきます

    • 人参とかぼちゃのベジートポテサラ作り方1写真
  2. 2

    ポテトサラダを３等分にし、ひとつはそのまま器に盛り付けます

    • 人参とかぼちゃのベジートポテサラ作り方2写真
  3. 3

    人参・かぼちゃのベジートをキッチンばさみで適度な大きさにカットします(1/8枚分程度)

    • 人参とかぼちゃのベジートポテサラ作り方3写真
  4. 4

    カットした人参のベジート、カボチャのベジートをそれぞれ混ぜます

    • 人参とかぼちゃのベジートポテサラ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、ブラックペッパーをひとつまみかけて、最後に上から余りのベジートを飾りました

    • 人参とかぼちゃのベジートポテサラ作り方5写真

コツ・ポイント

人参・かぼちゃのベジートは、キッチンばさみで小さくカットしておく
かぼちゃは手で砕いてもいいです

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クック4AYUSK☆
クック4AYUSK☆ @cook_40296587
2021/07/21 02:18に公開

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